Stamford Coc

התאמת תזונה אישית למטופל - הכנת תפריט תזונה אישי לפי צורך



תזונאים ורופאים נוהגים לציין בפני מטופליהם על חשיבותם של סיבים תזונתיים. אנחנו כמטופלים אחראים ובעיקר מפוחדים ונבערים, שותים בצמא את דברי הרופא או כל דמות ממסדית רפואית אחרת ורצים לאמץ את ההמלצה וליישם אותה הלכה למעשה בחיי היום יום. אולם מה באמת חשיבותם של סיבים תזונתיים ? למה הרופאים נוהגים להמליץ לנו על צריכה מבוקרת שלהם בתוך המערכים התזונתיים שלנו ? בכל יום אנחנו נדרשים לכמות מסויימת, קבועה של סיבים תזונתיים. מי שאינו עומד במכסות המומלצות ולא משלב די הצורך סיבים תזונתיים, מזמין לעצמו רשימה ארוכה מאד של הפרעות תפקודיות שעשויות להתפתח לכדי מחלות ותסמינים מאד משמעותיים לאורך שנים.

סיבים תזונתיים הם אלמנט תזונתי מאד חשוב. הסיבים מצויים במרבית הפירות והירקות שאנו נוהגים לאכול והם יודעים לעשות מספר דברים בגוף האדם. הסיבים התזונתיים מגדילים את נפח הקיבה, כפועל יוצא משתפרת פעילות המעיים ותנועת המעיים מייצרת יכולת הפרשה טובה יותר וספיגה משופרת של חומרי תזונה חיוניים. בנוסף, הסיבים התזונתיים סופחים אליהם בעזרת מנגנון לא ברור לחלוטין, עודפי שומן, עודפי מים וסוכרים חופשיים במערכת העיכול. התכונה הזו מסייעת לגוף להחזיק את כמויות החומרים התזונתיים הרצויים לו ולא עודפים מיותרים. אולם אנחנו לא צורכים מספיק סיבים תזונתיים בפועל. אפילו אלו שצורכים לא מעט פירות וירקות, מחסירים לא מעט סיבים ולא צורכים את כל מגוון הסיבים התזונתיים הרצויים לנו בפועל וכל ארוחה דורשת ממש
אי צריכה מספקת של סיבים גורמת לכמה וכמה בעיות בריאותיות משמעותיות. מהפרעות עיכול ברמות שונות של חומרה ועד הפרעות אחרות אשר נובעות מעודף שומן וסוכר שאנחנו צורכים כחלק מן התזונה הלקויה של האדם. התזונה הלקויה מייצגת בצורה מאד טובה את אורח חיינו הבעייתי וסיבי התזונה מהווים אחת מגולות הכותרת להמחשת התופעה מהפן התזונתי. כאשר אדם מחליט לשנות את הרגלי התזונה שלו, הוספה של סיבים תזונתיים יכולה להיות התנאי הראשוני להצלחת תהליך של שיפור. תהליך של ייצוב מערכת העיכול ומיצוי הפוטנציאל הגלום בעיכול חלק ומתפקד.

כולנו שואפים למעשה לבריאות טובה וחלקנו מחפשים באובססיביות דרכים לשיפור מתמיד, מפחיתים משקל מזריקים בוטוקס וכו. אולם אצל כולנו קיימת סתירה בין הרצון לחיות בריא לבין מספר התמכרויות הקשורות לאורח החיים שלנו. מצד אחד,כולנו יודעים שיש דברים שמזיקים ישירות לבריאות, מצד שני...ההרגלים פשוט משבשים לנו את החשיבה ההגיונית והרציונאלית. צריכה מדודה וקבועה של סיבים יכולה לעשות לנו הבדל משמעותי. היא אינה יכולה לעמוד בפני עצמה ולהיות צעד בודד כחלק ממסע לתיקון. הסיבים התזונתיים יכולים לסייע בהפחתת משקל ובשיפור פעולת המעיים. עצירויות רבות וגם שילשולים במקביל עשויים להיות חלק מן התופעה של חוסר סיבים ומן הסתם, תוספת סיים משפרת באופן מיידי. לא רק בוטוקס יגרום לכם אושר, קודם כל התאמת תזונה אישית וקצת שיבולת שועל וסובין ותראו איזה יופי.